अजमेर। बिंदायिका थाना पुलिस ने पांच जनों को गिरफ्तार कर उनके कब्जे से एक हजार किलो मिलावटी नकली पनीर जब्त की है। पुलिस उपायुक्त पश्चिम हनुमान प्रसाद ने बताया कि मुखबिर से सूचना मिली कि सिरसी नाड़िया कुण्ड़ा रोड पर कुछ लोग पनीर का व्यापार करते हैं। इस सूचना पर एक टीम का गठन किया। टीम ने मुखबिर के बताई जगह को चैक किया तो मौके पर एक पिकअप गाड़ी में कुछ कैरेट्स रखे मिले। इन्हें चैक किया तो इनमें बदबूदार पनीर मिला। इस पर खाद्य विभाग को सूचना दी। मौके से पांच जनों सहरुन (19) निवासी रामगढ़ अलवर, साहिल (22) निवासी खिलोरा रामगढ़ अलवर, उसामा (19) निवासी रामगढ़ अलवर, राजेन्द्र (51) निवासी मुन्डोला कालवाड़ और नरेश कुमार (47) निवासी पिण्डोलाई बिंदायका को डिटेन कर लिया। खाद्य विभाग के अधिकारी कुण्डा की ढाणी नाडिया सिरसी जयपुर पहुंचे तथा उनके द्वारा निरिक्षण कर दो नमूने एफ एसएस एक्ट 2006 के तहत फर्म बालाजी पनीर एवं नेहा पनीर के गोदामों से लिए गए एवं एक नमूना पिकअप गाड़ी में रखे मिलावटी-नकली पनीर से लिया गया। पिकअप ड्राइवर साहिल खान एवं सहरुन ने बताया कि यह पनीर दूध, दूध पाउडर एवं चिकनाई के लिए पामोलिन तेल काम में लेकर मिलावटी नकली पनीर तैयार किया गया था। टीम ने इस पनीर को जेसीबी बुलाकर गहरा गड्ढा खुदवाकर नष्ट करवा दिया।
*ऐसे करते हैं नकली पनीर तैयार:*
यह लोग रामगढ़ अलवर में चल रही आरके डेयरी से मिलावटी व नकली पनीर लेकर आते हैं। जिसका संचालक अख्तर है, जो विभिन्न स्थानों पर इस मिलावटी नकली पनीर सप्लाई करता है यह मिलावटी नकली पनीर ये लोग दूध, दूध पाउडर तथा चिकनाई के लिए पामोलीन तेल का प्रयोग करके बनाते हैं। आज इन्हें जयपुर में फर्म बालाजी पनीर प्रोपराइटर राजेन्द्र शर्मा व फर्म नेहा पनीर प्रोपराइटर नरेश कुमार कुण्ड़ा की ढाणी नाड़िया सिरसी को सप्लाई किया था।
